Di metropolis Bangkok yang sibuk, lengkap dengan bangunan pencakar langit yang menjulang tinggi, tempat penginapan yang mewah dan berjuta-juta orang, keperluan untuk kemampanan amat diperlukan. Hospitaliti adalah salah satu daripada banyak sektor yang perlu membuat perubahan strategik kepada model perniagaan mereka supaya kami dapat terus menikmati segala yang ditawarkannya, sambil pada masa yang sama mengurangkan impak pelancongan besar-besaran. Perjalanan mampan bukan sekadar keinginan tetapi satu keperluan jika kita ingin membalikkan beberapa kerosakan yang telah berlaku, dan melindungi planet ini untuk generasi akan datang. Dengan menuntut amalan yang mampan, pengembara mewah boleh menggalakkan industri perhotelan untuk membuat perubahan positif ini.
Marriott International memahami bahawa dengan saiz dan skala mereka bahawa mereka mempunyai “tanggungjawab global dan peluang unik untuk menjadi kekuatan untuk kebaikan”. Matlamat Kemampanan dan Kesan Sosial Marriott International 2025, yang bersama-sama Matlamat Pembangunan Lestari PBB, sedang membimbing mereka ke arah yang betul dengan satu siri inisiatif sosial, alam sekitar, pemerkasaan dan mampan yang akan menyebabkan mereka menjadi kuasa untuk kebaikan dalam industri hospitaliti global.
Kami baru-baru ini tinggal di dua hartanah mereka di Bangkok, dan teruja untuk mengetahui tentang perubahan positif yang telah mereka lakukan, di samping komitmen dan inisiatif yang akan menyaksikan perubahan masa depan membolehkan mereka mencapai matlamat kemampanan dan kesan sosial mereka.
The Athenee Hotel, sebuah Hotel Koleksi Mewah
Para tetamu yang memilih untuk menginap di The Athenee Hotel, a Luxury Collection Hotel memilih kecanggihan, keanggunan dan daya tarikan abadi. Hotel Bangkok yang ikonik ini mempunyai sejarah yang kaya sejak tahun 1876, dan selama bertahun-tahun telah memenuhi keperluan pengembara yang arif yang mencari kemewahan yang sempurna dan memanjakan. Dari saat anda melangkah ke lobi yang besar, anda pasti akan kagum dengan kemewahan dan ketenangan, dan jelas sekali bahawa masa anda di The Athenee menjanjikan banyak kenangan yang tidak dapat dilupakan dan pengalaman unik.
Seperti yang anda bayangkan dan jangkakan dari hotel Marriott International, ‘buah rendah tergantung’ pelancongan mampan semuanya telah ‘dipetik’ di sini di The Athenee. Tiada botol air plastik atau penyedut minuman plastik, dan kemudahan bilik mandi semuanya dalam dispenser yang boleh diisi semula. Walaupun trio pelaksanaan ini kelihatan begitu mudah, malangnya ia masih jauh daripada kebiasaan dalam industri perhotelan dan ini perlu diubah. Pemimpin pasaran seperti The Athenee terus mendahului dari hadapan yang akan berusaha untuk menggalakkan orang lain melakukan perkara yang sama. Inisiatif lain yang menarik dan mesra planet termasuk memasang lampu LED di seluruh hartanah, dan sistem AC baharu yang mengurangkan penggunaan kuasa sebanyak 8%. Sebagai tambahan kepada peningkatan infrastruktur yang jauh daripada mudah, satu lagi telah menyaksikan pemasangan sistem penapisan air sisa yang inovatif yang mengakibatkan 70% daripada air sisa yang dijana digunakan semula di taman dan untuk menyiram tandas.
Pada masa ini mereka bekerja keras untuk mengurangkan sisa makanan sebanyak 50%, dan memastikan 95% daripada produk makanan mereka diperoleh secara bertanggungjawab selaras dengan Matlamat Kemampanan dan Kesan Sosial Marriott International 2025. Sebagai hotel pertama di dunia yang mencapai ISO 20121, anda boleh yakin bahawa The Athenee berusaha keras untuk menjadi sebuah hotel yang mampan. Penanda aras global ini ialah sistem pengurusan kemampanan acara yang telah dicipta untuk membantu organisasi industri acara mengurangkan jejak mereka dan menjadi lebih mampan. Usaha berterusan ini termasuk 100% nasi yang dihidangkan di The Athenee diperoleh daripada ladang organik hanya beberapa jam dari Bangkok. Ini bukan sahaja bertanggungjawab terhadap alam sekitar dengan mengurangkan ‘food miles’, tetapi juga bertanggungjawab secara sosial kerana beras organik dibeli terus daripada petani. Ini memastikan bahawa dia mendapat harga yang berpatutan dengan menghapuskan keperluan untuk menjual kepada pengedar borong yang akan menjadi kebiasaan. Pilihan makanan berasaskan tumbuhan, vegan dan vegetarian boleh didapati di setiap restoran di The Athenee. Di samping kemasukan menu yang menarik dan berkhasiat ini menjadi lebih mampan, ia juga mengurangkan kesan alam sekitar, dan menawarkan alternatif masakan yang sihat untuk semua tetamu hotel.
Madi Paidi Bangkok, Koleksi Autograf
Daftar masuk di Madi Paidi Bangkok, The Autograph Collection yang terletak di tengah-tengah daerah Thong Lor yang meriah di Bangkok, dan alami gabungan serba baharu dan unik dari kemewahan kontemporari, layanan tradisional Thai dan gaya individualis. Hotel mewah butik ini mengalu-alukan tetamu dengan seni bercerita dan perkhidmatan yang diperibadikan, di mana setiap perincian direka untuk kesempurnaan, memastikan pengalaman yang dipesan lebih dahulu akan menjadi seperti yang lain. Secara ringkas, Madi Paidi menjanjikan penginapan yang tidak dapat dilupakan yang menangkap intipati kemewahan moden di tengah-tengah Bangkok.
Jika anda memilih untuk menginap di Madi Paidi Bangkok, The Autograph Collection anda pastinya tidak akan menemui sebarang botol air plastik sekali-kali atau penyedut plastik, anda akan mendapati air berada dalam botol kaca yang boleh digunakan semula, dan penyedut air plastik yang telah diganti. dengan penyedut minuman yang diperbuat daripada gentian tumbuhan. Pasukan itu juga telah bekerja keras untuk mengurangkan pergantungan pada plastik sekali pakai di bilik mandi juga dengan dispenser boleh diisi semula untuk gel mandian, syampu dan perapi, bersama beberapa inisiatif lain yang bagus untuk dilihat. Pertama, mereka menggunakan tablet ubat gigi yang disimpan dalam balang kaca, dan kemudahan bilik mandi yang lain disimpan dalam plastik terbiodegradasi, yang berjenama pada satu bahagian dan jelas di bahagian belakang. ini membolehkan tetamu melihat dengan tepat apa yang ada di dalam, tanpa perlu mengoyakkan bungkusan itu, yang seterusnya mengurangkan sisa. Perubahan ini semuanya membantu Madi Paidi mencapai matlamat yang ditetapkan dalam Matlamat Kemampanan dan Kesan Sosial Marriott International 2025.
EKKALUCK Bangkok
Pasukan F&B di Madi Paidi juga memacu ke hadapan dengan inisiatif mesra planet, memastikan matlamat kemampanan kumpulan tercapai. Keghairahan daripada Pengurus F&B dan chef eksekutif jelas kelihatan apabila mereka menerangkan beberapa perubahan yang telah mereka lakukan, dan yang lain yang ‘sedang berjalan’. Dengan restoran terkenal EKKALUCK memainkan peranan sebagai hab sosial di Madi Paidi, di sinilah anda akan mendapati inisiatif ini dilaksanakan. Sisa makanan terus dikurangkan, begitu juga batu makanan dengan barangan seperti alkohol dalam bilik, jem dan biji kopi semuanya diperoleh melalui perkongsian dengan pengeluar dan penanam tempatan. Penyingkiran plastik sekali guna juga termasuk semua pembungkusan makanan untuk barang bawa pulang, yang kini merupakan produk mesra alam yang dihasilkan di Thailand.
Ini baru permulaan; The Athenee dan Madi Paidi sedang dalam perjalanan untuk menjadi lebih mampan dan mengurangkan kesannya, seperti yang sepatutnya menjadi kebiasaan di semua hotel dan resort pada zaman ini. Ketika kita menuju ke tahun 2025 dan seterusnya, kita akan melihat idea dan inisiatif baharu dilaksanakan, yang sebagai tetamu kita bukan sahaja harus menggalakkan tetapi menuntut. Bagaimana kita boleh melakukan ini? Kita boleh melakukannya dengan hanya memilih untuk menginap di hotel dan resort yang mengambil serius tanggungjawab alam sekitar…
Rujukan
– www.aluxurytravelblog.com
